Cancerul stomacului este o boala destul de frecventa ca sa motiveze prezenta acestui modul in lucrarea noastra despre alimentatie.
Cresterea de celule fara masura ajunge sa creeze doua feluri de tulburari: unele de ordin local -
tulburari datorate prezentei tumorii la acel nivel, tulburari mecanice, cand
tumora a atins dimensiuni mai mari. De cele mai multe ori tulburarile acestea sunt datorate invaziei tesutului muscular de catre neoplazie.
O a doua categorie de tulburari sunt tulburarile de ordin general. Bolnai slabesc, se deshidrateaza, nu mai au pofta de mancare, au greutate dupa masa mai ales daca au mancat in sila. Tulburarile acestea sunt datorate faptului ca secretia gastrica este modificata.
De la data aparitiei primelor simptome si pana la silirea diagnosticului clinic si
radiologie si Ea interventia chirurgicala, trece o buna bucata de vreme. De multe ori acest diagnostic este tardiv, starea generala a bolnavului dene precara si indidul nu mai poate suporta interventia chirurgicala, data fiind starea de slabiciune si de deshidratare in care se gaseste.
Data fiind natura bolii, felul ei de a se manifesta si mai ales regiunea de localizare a neoplasmului, prescriptiile dietetice vor varia de la bolnav sau chiar ia acelasi bolnav de la o zi la alta.
Regimul va trebui sa fie inainte de toate un
regim lacto-ovo-vegetarian si totodata un regim bogat in fructe. Cand bolnavul poate tolera si carnea, vom admite in mica masura
carnea alba, mai ales si pestele alb, sub forma pe care o prefera bolnavul. Carnea, data odata sau chiar de doua ori prin masina si apoi fripta la gratar sau putin prajita la tava, va putea fi acceptata mai usor de bolnav, pentru ca nu-l va obosi mestecand-o.
Supele de carne, fara grasime, cu lamaie, precum si ciorbele acrisoare, vor fi preparate pentru acesti bolna de asa maniera pentru ca prin
aciditatea lor, sa le faca impresia ca !e deschid pofta de mancare. La acestea se va adauga putin lapte, smantana si unul pana la doua galbenusuri de ou, pentru a le mari astfel valoarea alimentara. De multe ori aceasta
alimentatie lichida va fi singura alimentatie tolerata de cancerosii cu tulburari de stenoza sau
spasm piloric. La acestea va trebui sa adaugam unele deserturi usor de digerat, ca marmeladele, cremele,
orezul cu lapte si mai ales compoturile bine fierte.
Ca bautura, tinand seama si de gustul bolnavului, i se va permite putin n la masa, bere sau chiar sampanie. in
ceaiuri i se va putea permite si putin rom sau coniac, tot cu scopul de a excita putin secretia gastrica. Alcoolul, in aceste cazuri, este administrat ca un medicament excito-secretor si are o influenta morala pe de o parte, asupra acestor bolna, carora este omenesc sa le facem si cele din urma placeri.
Alimentatia lactata va avea avantajul ca va diminua durerile si
varsaturile si, fiind o alimentatie lichida, va fi mai usor acceptata de bolna. Odata cu laptele va trebui sa-i strecuram din cand in cand, supe si piureuri mai putin consistente, lapte de pasare etc, si mai bun ca toate ar fi daca am putea obisnui bolnavul cu kefir.
Kefirul, datorita gustului lui deosebit, va putea fi sert ca run al doilea fel de mancare, dupa un pranz de lapte[obisnuit.
