Index » Dieta nutritie » Vitamine si minerale
» Zincul

Vitamine si minerale

Numeroase proprietati ale legumelor, cerealelor si fructelor se datoreaza constituentilor lor, dintre care fac parte si vitaminele. Vitaminele se gasesc, mai mult sau mai putin numeroase, in cantitate mai mare sau mai mica, in aproape toate vegetalele. Le cunoastem, la majoritatea, structura exacta si proprietatile. Stiind aproape toate nevoile organismului - sanatos sau bolnav - pentru majoritatea vitaminelor cunoscute in prezent, este lesne, raportandu-ne la tabele intocmite pentru folosirea acestora, de a ne adresa, in orice moment, plantelor, fructelor si legumelor celor mai bogate in anumite vitamine.